Η γευσιγνωσία
Αρώματα από κίτρινα λουλούδια, άνθη πορτοκαλιάς, αποξηραμένα φρούτα και μέλι. Βοτανικές νότες και αίσθηση από πράσινο τσάι. Μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα, εκρηκτικά αρωματική γεύση από λουλούδια, αποξηραμένα φρούτα και κάστανο. Έντονη ορυκτή επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει μαλακά τυριά, σαλάτες οσπρίων, λιπαρά ψάρια, πουλερικά με λευκές σάλτσες, ριζότο λαχανικών. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στην τοποθεσία Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης.
Οινοποίηση
Ήπια φυσική από 100% Ασύρτικο. Χειρονακτικός τρύγος, οινοποίηση χωρίς την χρήση τεχνολογικού εξοπλισμού. Ζυμώνει σε πήλινους αμφορείς μαζί με τα στέμφυλα για 5 μήνες. Αυθόρμητη ζύμωση και ωρίμανση στους αμφορείς για περίπου 5 μήνες. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και χωρίς την προσθήκη θειωδών ή άλλων χημικών πρόσθετων.
ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ LEYKOS XIROS JHROS LEYKOS ASPRO WHITE ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΑΣΙΡΤΙΚΟ ΑΣΣΙΡΤΙΚΟ ςΗΙΤΕ ΔΡΥ ΜΟΣΧΟΠΟΛΙΣ ΜΟΣΨΗΟΠΟΛΙΣ MOSXOPOLIS MOSCHOPOLIS ASSYRTIKO ASYRTIKO ASIRTIKO ASSIRTIKO MAKEDONIA YHESSALONIKH THESSALONIKI MESIMERI MESHMERI MONOPHGADO MONOPIGADO AIVRA AIORA ΑΙΟΡΑ ΑΙΩΡΑ ΜΟΣΗΟΠΟΛΙΣ ΜΟΣΧΟΠΟΛΙΣ MOSHOPOLIS MOSXOPOLIS AMPHORA AMFOREAS ORANGE FYSIKO NATURAL ΑΜΦΟΡΕΑΣ ΑΜΠΗΟΡΑ ΟΡΑΝΓΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΦΥΣΙΚΟ ΝΑΤΘΡΑΛ
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Ταιριάζει με | Ζυμαρικά, Θαλασσινά, Λευκές σάλτσες, Πουλερικά, Ριζότο, Φρούτα, Ψάρια |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Μονοποικιλιακός | |
| Προσθήκη SO2 |


