Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Κόκκινο κρέας, κυνήγι, έντονες κόκκινες σάλτσες.
Terroir / Αμπελώνας
Το Οινοποιείο της ASTIR X βρίσκεται στις παρυφές της πόλης της Καλαμάτας, την πρωτεύουσα της Μεσσηνίας στην Πελοπόννησο. Εξειδικευμένη αμπελουργική ομάδα καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, σε συνεργασία με 88 ντόπιους αμπελουργούς, παρακολουθούν και φροντίζουν την καλλιέργεια των συνολικά 800 στρεμμάτων αμπελώνων από τα οποία προέρχεται η πρώτη ύλη των κρασιών της Astir X. Η επιλογή των αμπελώνων έγινε με γνώμονα την βέλτιστη απόδοση της εκάστοτε ποικιλίας στο μικροκλίμα της περιοχής. Αμπελώνες για το Cabernet Sauvignon από το Πυργάκι, Γαργαλιάνους, Βάλτα και το Στρέφι Μεσσηνίας.
Οινοποίηση
Κλασσική ερυθρή. Παλαιώση σε βαρέλι.
ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, CABERNET SAUVIGNON, PELOPONNESE, ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ, ASTIRX OINOPOINEIO. ΑΣΤΙΡΧ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, OINOS, ΟΙΝΟΣ, ΚΑΜΠΕΡΝΕ, MATI, ΜΑΤΙ, ΦΟΡΤΟΥΝΑ, 5204212300117