Η γευσιγνωσία
Κάθε ποικιλία συμβάλλει με τον τρόπο της στον μοναδικό χαρακτήρα αυτού του ροζέ. Flamingo χρώμα, που θυμίζει ροζ grapefruit αλλά και μανταρίνι. Αρώματα λεμονανθού μαζί με φουντούκια και κάστανα. Στόμα πλούσιο, γλυκό αλλά συνάμα τραγανό και δροσερό. Κρασί φαγητού με όγκο και μακρά επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ψητό χταπόδι με φάβα και σάλτσα κάππαρης, τοματάκια Σαντορίνης γεμιστά με ξυνομηζύθρα, exrta παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκο δυόσμο, αστακομακαρονάδα, σολομό gravlax. Σερβίρεται στους 10-12°C.
