Η γευσιγνωσία
‘Εντονα αρώματα τριαντάφυλλου, ροδάκινου και μια ελαφριά πινελιά από πράσινες νότες που προσθέτουν στην πολυπλοκότητα. Το έντονο σώμα υποστηρίζεται εξαιρετικά από την αναζωογονητική οξύτητα. Τα πλούσια αρώματα συνεχίζουν και στο στόμα για να καταλήξουν σε ένα πικάντικο, φαινολικό τελείωμα.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει μικρά ψάρια, ριζότο, θαλασσινά.