Name: ΒΡΑΧΟΣ TANNAT ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml
Brand: Άλφα Κτήμα
SKU: 7195
Availability: InStock

-15%

Price range: €25.29 through €40.50 με Φ.Π.Α.

Tannat 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol

Εσοδεία

Εκκαθάριση

Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορίες: Vegan, Vegan, Vintage rack, Ερυθρός, Μονοποικιλιακός, Ξηρός, Οίνος Ετικέτες: Alpha, Amyndeon, Dry, Florina, Greece, Makedonia, Promo, Red, so15, Tannat, Vegan, Vintage, Vrahos, Wine Barcode: 5205243317280. Μάρκα: Άλφα Κτήμα

Περιγραφή

Η γευσιγνωσία

Λαμπερό, βαθύ πορφυρό χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, κυριαρχούν τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα κόκκινα φρούτα αναμεμιγμένα με νότες δέρματος. Γεύση γενναιόδωρη, δομή στρογγυλή, με διακριτικά στοιχεία βανίλιας και ξύλου. Στο τελείωμα του, χαρακτηρίζεται από γευστική ισορροπία, ώριμες τανίνες και τη μακρά παραμονή αρωμάτων.

Οι συνδυασμοί

Συνοδεύει κρέατα, ψητά με πολύπλοκες σάλτσες, κυνήγι μαριναρισμένο, λευκά λιπαρά τυριά ωρίμανσης. Σερβίρεται στους 16-18°C.

Terroir / Αμπελώνας

Αμπέλια στην ζώνη Αμυνταίου. Αμπελοτεμάχιο Βράχος, 45στρ. και σε υψόμετρο 660 μέτρων.

Οινοποίηση

Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Αλκοολική ζύμωση με χρήση ιθαγενούς ζυμοχλωρίδας, επιλεγμένης και απομονωμένης από το ίδιο αμπελοτεμάχιο, σε αυξητικά διαβαθμισμένες θερμοκρασίες με “pigeage”. Παραμονή για 12 μήνες στις οινολάσπες με περιοδική ανάδευση. 18 μήνες σε επιλεγμένα, νέα, λεπτόκοκκα, γαλλικά δρύινα βαρέλια Allie-Bertrange, λευκού καψίματος (ατμός). Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο. Παραμονή στη φιάλη για 18 μήνες.

ALFA alpha ΑΛΦΑ ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, ALFA KTIMA, ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ, MACEDONIA, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, OINOS, ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ wine krasi oinos amyntaio florina αμυνταιο φλορινα φλωρινα ΤΑΝΝΑΤ TANNAT BRAXOS VRAXOS VRAHOS BRAHOS ALPHA ALFA

Βάρος	1500 γρ.
Περιεχόμενο ML	750ml
Χώρα Προέλευσης	Ελλάδα
Γεωγραφικό Διαμέρισμα	Μακεδονία
Περιοχή	Αμύνταιο
Γεωγραφική Κατηγορία	ΠΓΕ Φλώρινας
Παραγωγός	Άλφα Κτήμα
Ποικιλία	Tannat
Χρώμα	Ερυθρός
Χαρακτήρας	Ξηρός
Εξέλιξη σε βαρέλι	Εξέλιξη σε βαρέλι
Κατηγορία Εσοδείας	Vintage Rack
Ταιριάζει με	Κόκκινες σάλτσες, Κρέατα, Κυνήγι, Σχάρας
Alc %vol	14.5
Εσοδεία	2020, 2017, 2016
Πώμα	Φελλός
Μονοποικιλιακός	Μονοποικιλιακός
Vegan	Vegan