Η γευσιγνωσία
Βαθύ πυκνό πορφυρό χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων με νύξεις σοκολάτας και μπαχαρικών. Στρογγυλό στο στόμα με βελούδινη αίσθηση, μπουκέτο κόκκινων φρούτων με βουτυράτη επίγευση και διακριτικές τανίνες με ψίθυρους βανίλιας από τη θητεία του σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κυνήγι, έντονες σάλτσες, κόκκινο κρέας. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στην τοποθεσία Άγιοι Απόστολοι, στα Καστελλιανά Ηρακλείου Κρήτης. Αμπελώνας 12 στρεμμάτων σε υψόμετρο 500μ.
Οινοποίηση
Ζύμωση για 15-20 ημέρες σε ανοξείδωτους οινοποιητές. ΄Ήπια εκχύλιση με ανάδευση κάθε 4 ώρες κατά τη διάρκεια όλου του 24ώρου. Μηλογαλακτική ζύμωση. Ωριμάζει για 24 μήνες σε νέα γαλλική δρυ των 225 λίτρων. Παλαίωση στη φιάλη για 24 μήνες.
ΣΤΡΑΤΑΡΙΔΑΚΙΣ ΣΤΡΑΤΑΡΙΔΑΚΗΣ STRATARIDAKIS STRATARIDAKHS BARBATUS MPARMPATOYS ΒΑΡΒΑΤΘΣ ΜΠΑΡΜΠΑΤΟΥΣ ΣΤΡΑΤΑΡΙΔΑΚΗΣ ΚΑΣΤΕΛΙΑΝΑ ΚΑΣΤΕΛΛΙΑΝΑ ΑΠΟΣΤΟΛΟΙ ΟΙΝΟΣ ΞΗΡΟΣ STRATARIDAKH STRATARIDAKHS STRATARIDAKI STRATARIDAKIS XIROS JHROS ΜΠΑΡΜΠΑΤΟΥΣ ΒΑΡΒΑΤΘΣ ΣΥΡΑΧ ΣΥΡΑΗ ΣΙΡΑ ΣΥΡΑ ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΚΑΜΠΕΡΝΕΤ ΨΑΒΕΡΝΕΤ ΣΑΘΩΙΓΝΟΝ ΣΕΒΙΝΙΟΝ ΣΕΒΙΝΙΟ ΜΕΡΛΟΤ ΜΕΡΛΟ BARBATOYS 5206324042404
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Κατηγορία Εσοδείας | |
| Blend |

GOLD CUVEE ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml 

