Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, μπάρμπεκιου, πικάντικα τυριά. Σερβίρεται στους 18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στη Λευκάδα σε υψόμετρο 600 μέτρων. Έδαφος αμμοαργιλώδες ασβεστούχο. Η παραγωγή κυμαίνεται στα 500 κιλά/στρέμμα.
Οινοποίηση
Ερυθρά οινοποίηση με κρυοεκχύλιση για 24 ώρες. Ακολουθεί μακρά εκχύλιση και μετά το πέρας της αλκοολικής ζύμωσης. Παραμονή για 19 μήνες σε δρύινα βαρέλια 225 lt 2ης και 3ης χρήσης.
ΠΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΛΟΓΗ POIKILIAKH PIKIAKI SYLLOGH SYLOGH SILOGI SYLOGH ANTVNOPOYLOS ANTONOPOULOS ANTONOPULOS VARIETAL ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΛΛΟΓΗ VARIENTAL COLLECTION ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, PELOPONNESE, ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ, ANTONOPOYLOS ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, OINOS, ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΠΑΤΡΑ WINE DRY XIROS ERYTHROS RED KOKKINO ΒΕΡΤΖΑΜΙ ΛΕΥΚΑΔΑ ΕΠΤΑΝΗΣΑ VERTZAMI BERTZAMI LEFKADA EPTANHSA EPTANISA 5203409001417