CHECKMATE ΛΕΥΚΟΣ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ 750ml – ΚΙΝΤΩΝΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ροδίτης, Μοσχάτο.
Αμπελώνας: Ορεινή Αχαΐα.
Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική απολάσπωση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρείς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Χαρακτηριστικά: Λαμπερό λευκό χρώμα. Αρωματικά υπερισχύουν ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα με νότες εσπεριδοειδών και άνθη λεμονιάς. Γευστικά είναι γλυκό με απαλή οξύτητα.
Συνοδεύει: Σαλάτες, ορεκτικά, πιάτα θαλασσινών και ψάρια.
Σερβίρεται: Στους 8-10°C