€21.20 με Φ.Π.Α.
Βιδιανό 100% Βιολογικής Καλλιέργειας Χωρίς Θειώδη Λευκός Ξηρός 13,5% vol
Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων και βοτάνων. Στο στόμα, είναι πλούσιο με πολύ καλή οξύτητα.
Συνοδεύει ποικιλίες τυριών, πουλερικά, λευκές σάλτσες μεγάλα ψάρια. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Στη Σίβα Ηρακλείου Κρήτης. Ασβεστοαργιλώδες έδαφος σε υψόμετρο 500 μέτρων. Σύστημα αμπελώνα Double Guyot. Το μεσογειακό κλίμα της περιοχής προσφέρει ήπιους χειμώνες, ζεστά καλοκαίρια και φθινόπωρο με βροχοπτώσεις (550mm), υψηλά ποσοστά υγρασίας που αγγίζουν το 62% και μέση θερμοκρασία τους 19°C. Η μεγάλη ανομοιομορφία του ανάγλυφου της περιοχής, καθώς και η διαφοροποίηση στα μικροκλίματα αποτελεί ένα μοναδικό πλεονέκτημα για την παραγωγή ιδιαίτερων κρασιών. Οι αμπελώνες περιλαμβάνουν 90 στρέμματα στην περιοχή γύρω από το οινοποιείο σε υψόμετρο που ανέρχεται στα 500 μέτρα, 40 παραθαλάσσια στρέμματα στην περιοχή Φόδελε και επιπλέον 100 στρέμματα συνεργαζόμενων αμπελώνων σε υψόμετρο 600-750μ. Τα τοπικά χαρακτηριστικά συνοδεύονται με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις που φτάνουν μέχρι 600-1000 κιλά/στρέμμα.
Ζυμώθηκε με ιθαγενείς ζύμες σε πιθάρι κεραμικό, παραδοσιακό, χωρητικότητας 300 λίτρων. Έγινε διαχωρισμός του οίνου από τα στέμφυλα και μετάγγιση σε δρύινα βαρέλια, όπου παρέμεινε για 3 μήνες. Ακολούθησε εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα. Χρησιμοποιήθηκαν πώματα 100% ανακυκλώσιμα, φυτικής προέλευσης από ζαχαροκάλαμο. Βιολογικής Καλλιέργειας. Χωρίς Θειώδη. Αφιλτράριστο.
GRIFOS, ΓΡΙΦΟΣ, LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, VIDIANO BIOLOGIKIS KALLIERGIAS, ΒΙΔΙΑΝΟ, ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ, CHORIS THEIODI, ΧΩΡΙΣ ΘΕΙΟΔΗ, DASKALAKI SILVA OINOPOIEIO, ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ ΣΙΛΒΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, KRITI, ΚΡΗΤΗ, OINOS, ΟΙΝΟΣ
| Βάρος | 1500 g |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Bio | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Vintage rack | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Προσθήκη SO2 |
Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Μοσχάτο Σπίνας Ροζέ Ξηρός 13% vol
Malvasia di Candia Aromatica 50%, Chardonnay 50% Λευκός Ξηρός 13% vol
Κοτσιφάλι 60%, Μανδηλάρια 40% Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Ερυθρός Βιολογικής Γεωργίας 13% vol
Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Κοτσιφάλι, Syrah, Cabernet Sauvignon Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Syrah 70%, Κοτσιφάλι 30% Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Cabernet Sauvignon 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol