Original price was: €11.66.€10.49Η τρέχουσα τιμή είναι: €10.49. με Φ.Π.Α.
Κοτσιφάλι, Λιάτικο Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Aλλαντικά, πουλερικά, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, καπνιστά τυριά, ψητά κρέατα. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Στη Σίβα Ηρακλείου Κρήτης. Ασβεστοαργιλώδες έδαφος σε υψόμετρο 500 μέτρων. Σύστημα αμπελώνα Double Guyot. Το μεσογειακό κλίμα της περιοχής προσφέρει ήπιους χειμώνες, ζεστά καλοκαίρια και φθινόπωρο με βροχοπτώσεις (550mm), υψηλά ποσοστά υγρασίας που αγγίζουν το 62% και μέση θερμοκρασία τους 19°C. Η μεγάλη ανομοιομορφία του ανάγλυφου της περιοχής, καθώς και η διαφοροποίηση στα μικροκλίματα αποτελεί ένα μοναδικό πλεονέκτημα για την παραγωγή ιδιαίτερων κρασιών. Οι αμπελώνες περιλαμβάνουν 90 στρέμματα στην περιοχή γύρω από το οινοποιείο σε υψόμετρο που ανέρχεται στα 500 μέτρα, 40 παραθαλάσσια στρέμματα στην περιοχή Φόδελε και επιπλέον 100 στρέμματα συνεργαζόμενων αμπελώνων σε υψόμετρο 600-750μ. Τα τοπικά χαρακτηριστικά συνοδεύονται με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις που φτάνουν μέχρι 600-1000 κιλά/στρέμμα.
Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23°C. Ολοκλήρωση ζύμωσης σε 12 ημέρες. Ωρίμανση σε δεύτερης και τρίτης χρήσης γαλλικά βαρέλια για 8 μήνες. Πώμα φυσικός φελλός. Παραμονής στη φιάλη για 4-6 χρόνια.
ΒΟΡΕΙΝΟΣ ΒΟΡΙΝΟΣ VOREINOS VORINOS VORINOS, ΒΟΡΕΙΝΟΣ, ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, KOTSIFALI, ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ, LIATIKO, ΛΙΑΤΙΚΟ, DASKALAKI SILVA OINOPOIEIO, ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ ΣΙΛΒΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, KRITI, ΚΡΗΤΗ, OINOS. ΟΙΝΟΣ 5200363404070
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Vintage rack | |
| Ταιριάζει με | Αλλαντικά, Ζυμαρικά, Με κόκκινες σάλτσες, Πουλερικά, Τυριά Ώριμα |
| Blend | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Vegan |
Sauvignon Blanc, Ασύρτικο Λευκός Ξηρός 13% vol
Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Λιάτικο 100% Ερυθρός Φυσικώς Γλυκύς 13% vol
Μαλαγουζιά 60%, Ασύρτικο 20%, Chardonnay 20% Λευκός Ξηρός 12,5% vol
Syrah 100% Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Syrah 70%, Κοτσιφάλι 30% Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Μοσχάτο Σπίνας 100% Λευκός Ξηρός 13% vol
Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός 13,5% vol.
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός 13% vol
Κοτσιφάλι, Syrah, Cabernet Sauvignon Ερυθρός Ξηρός 13% vol