Η γευσιγνωσία
Βαθύ κόκκινο Χρώμα. Αρώματα αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών, καφέ και βανίλιας. Καλοδομημένο στόμα, με ευγενικές τανίνες και πλούσια επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει αρνί, κρέας στα κάρβουνα, πικάντικες σάλτσες, σκληρά τυριά. Σερβίρεται στους 14-16°C.
Terroir / Αμπελώνας
Φραγκόσπιτο στον Βοριά Μονοφατσίου Ηράκλειου Κρήτης, σε υψόμετρο 400μ.
Οινοποίηση
Μακρόχρονη προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παλαίωση για 30 μήνες, από τους οποίους οι 18 σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.
FRAGOSPITO, ΦΡΑΓΚΟΣΠΙΤΟ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, GAVALAS NIKOS OINOPOIEIO, ΓΑΒΑΛΑΣ ΝΙΚΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, BIOLOGIKI KALLIERGIA, ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ, OINOS, ΟΙΝΟΣ GABALAS CAVALAS FRAGKOSPITO ΦΡΑΓΚΟΣΠΙΤΟ ΣΥΡΑΗ ΣΙΡΑ ΚΑΜΠΕΡΝΕΤ ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΣΑΘΩΙΓΝΟΝ ΣΕΒΙΝΙΟΝ ΓΑΒΑΛΑΣ ΝΙΚΟΣ ΓΑΩΑΛΑΣ ΝΙΚΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟ ΡΕΔ ΕΡΥΤΗΡΟΣ RED KOKKINO ERYTHROSΦΡΑΓΚΟΣΠΙΤΟ 500.5000.0990