€28.23 με Φ.Π.Α.
Κατσανό 85%, Γαϊδουριά 15% Λευκός Ξηρός 12,5% vol
Η γευσιγνωσία
Αρώματα λευκών λουλουδιών, πυρηνόκαρπων όπως ροδάκινο και τροπικών φρούτων. Ορυκτότητα και μεταλλικότητα εκφράζονται μέσω της παλαίωσης. Ευχάριστο σώμα με μέτρια οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει σαλάτες, θαλασσινά, ψάρια, ζυμαρικά με απαλές σάλτσες. Σερβίρεται στους 12°C.
Το Κατσανό και η Γαϊδουριά είναι δύο πολύ σπάνιες ποικιλίες οι οποίες καλύπτουν λιγότερο από το 1% του αμπελώνα της Σαντορίνης. Τα σταφύλια συλλέγονται από ιδιόκτητους αμπελώνες στο Μεγαλοχώρι και το Ακρωτήρι, ηλικίας άνω των 30 ετών.
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 4-6 ώρες ακολουθούμενη από κλασική λευκή οινοποίηση. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή με τις οινολάσπες για 4 μήνες.
LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, KATSANO, ΚΑΤΣΑΝΟ, GAIDOYRIA, ΓΑΙΔΟΥΡIΑ, GAVALAS SANTORINI OINOPOIEIO, ΓΑΒΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ 5200000009842
| Βάρος | 1500 g |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Blend |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol.
Κοτσιφάλι, Syrah, Cabernet Sauvignon Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Μαλαγουζιά 60%, Ασύρτικο 20%, Chardonnay 20% Λευκός Ξηρός 12,5% vol
Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός 13% vol
