Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέας μοσχαρίσιο ψητό, σχάρας, πικάντικες κόκκινες σάλτσες, ψητά λαχανικά, κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Λιβάδες στην ευρύτερη περιοχή των Πεζών Ηρακλείου Κρήτης.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Ωριμάζει για 10 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
ΔΙΓΕΝΑΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΡΗΤΗ ΠΕΖΑ ΚΑΛΛΟΝΗ ΚΑΛΟΝΗ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΛΙΒΑΔΕΣ LIVADES ΞΗΡΟΣ XIROS ΕΡΥΘΡΟ ΚΟΚΚΙΝΟ RED DRY PEZA KALONI KALLONI KALONH KALLONH HERAKLEION HRAKLIO HRAKLEIO ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ KOTSIFALI DIGENAKIS KRHTH CRETE KRITI CRITI



