Η γευσιγνωσία
Βαθύ τριανταφυλλί χρώμα. Αρκετά φρουτώδες με αρώματα τριαντάφυλλου και φράουλας. Τραγανή οξύτητα, μακρά επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ψητά κρέατα, κόκκινες σάλτσες. Σερβίρεται στους 14-16°C.
Terroir / Αμπελώνας
Το Κτήμα Μενεξές της οικογένειας Κυπριωτάκη βρίσκεται 20 χιλιόμετρα νότια της πόλης του Ηρακλείου Κρήτης Στον κάμπο του Αγίου Σύλλα και σε μικρή απόσταση από το Μινωικό οικισμό στο Βαθύπετρο, όπου βρέθηκε το αρχαιότερο πατητήρι (4.000 χρόνων) της Μινωικής Κρήτης. Καλλιεργούνται αμπελώνες 70 περίπου στρεμμάτων από τοπικές ποικιλίες όπως Βηλάνα, βιδιανό, Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι, Malvazia di Candia Aromatica, Syrah και Merlot. Η οινοποίηση στο κτήμα ξεκίνησε το 2008. Υψόμετρο αμπελώνα 350 μέτρα. Έδαφος αργιλοαμμώδες.
Οινοποίηση
Κλασική ροζέ.
MENEXES MENEJES ΜΕΝΕΞΕΣ ΜΕΝΕΧΕΣ ΜΕΝΕΧΕΣ ΜΕΝΕΞΕΣ ΚΤΗΜΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΑΜΠΟΣ ΑΓΙΟΣ ΣΥΛΛΑΣ ΣΥΛΑΣ ΚΥΠΡΙΩΤΑΚΗΣ MENEXES DRY AGIOS SILAS SYLLAS SILLAS ARXANES ΑΡΧΑΝΕΣ ΜΕΝΕΧΕΣ MENEXES KYPRIVTAKHS KYPRIOTAKHS KIPRIOTAKHS KIPRIOTAKIS ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ KRASI OINOS WINE ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ KOTSIFALI KOTSIFALI COTSIFALI ΡΟΖΕ ΡΟΣΕ ROZE ROSE 5200114260085