Η γευσιγνωσία
Λαμπερό υποκίτρινο στο χρώμα με ελαφριές υποκίτρινες ανταύγειες. Aρώματα από βερίκοκο, πράσινο μήλο, μέλι και γλυκό κυδώνι. Στρογγυλό στόμα σε ισορροπία με την οξύτητά. Πολύ μακρά επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λευκό κρέας, θαλασσινά, ελαφριά τυριά. ζυμαρικά με λευκές σάλτσες. Σερβίρεται στους 8-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελώνες στην Αυγενική Ηρακλείου Κρήτης.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225lt. Περιοδική ανάδευση με τις οινολάσπες για 6 μήνες.
ΜΕΤΑΞΑΡΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΥΓΕΝΙΚΗ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ METAXARI WINERY OINOPOIEIO OINOPOIO DRY XIRO HERAKLIO IRAKLEIO IRAKLIO KRHTH CRETE AVGENIKI AVGENIKH ΜΕΤΑΞΑΡΗΣ ΜΕΤΑΞΑΡΗΣ ΣΑΘΩΙΓΝΟΝ ΒΛΑΝΨ SAUVIGNON BLANC METAXARI METAJARI ΣΕΒΙΝΙΟΝ ΜΠΛΑΝΚ ΣΕΒΙΝΙΟΝ ΦΘΜΕ ΦΟΥΜΕ FUME FOYME 5214001354078