Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει φιλέτα, ψητά κρέατα, ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελώνας στη Νάουσα, στους πρόποδες του ανατολικού Βερμίου.
Οινοποίηση
Προζυμωτική εκχύλιση στους 9-10° C, για κάθε ποικιλία χωριστά, λόγω διαφορετικού χρόνου ωρίμανσης. Ζύμωση σε ξύλινες δεξαμενές, σε απόλυτα ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Παράλληλη ανακύκλωση, με τη μέθοδο του pigeage, με στόχο την αποφυγή του σπασίματος των γιγάρτων, που είναι η πηγή των δυσάρεστων τανινών. Το τράβηγμα από τα στέμφυλα γίνεται προ του τέλους της αλκοολικής ζύμωσης. Ακολουθεί η παλαίωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 225 λίτρων και ξύλινες δεξαμενές.
ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ ΚΙΡ ΓΙΑΝΙ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΙ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΥ ΚΥΡ ΓΙΑΝΗ ΑΛΕΠΟΥ ΜΠΛΕ ΑΛΕΠΟΥ ΜΠΛΕ ΑΛΑΙΠΟΥ ΝΑΟΥΣΑ ΗΜΑΘΙΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΥΡΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΟΚΙΝΟ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ ΗΝΟΣ ΙΝΟΣ ΟΙΝΩΣ ΚΡΑΣΙ ΚΡΑΣΗ OINOS RED WINE DRY DRI INOS BLE ALEPOU ALAIPOU ALIPOU BLU KYR GIANNH KYR GIANH KIR GIANNH KIR GIANH KYR GIANNI KIR GIANNI 5203888170116
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Blend |



