Η γευσιγνωσία
Φωτεινό, μέτριο έως λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα. Μύτη με υψηλή ένταση. Άγουρο λευκό λουλούδι και νότες χόρτου και πυρηνόκαρπων. Στόμα μεσαίου σώματος και φρέσκο με έντονη γεύση λευκού πυρηνόκαρπου. Μακρύ τελείωμα από εσπεριδοειδή και χλοώδεις νότες.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, ζυμαρικά, λευκές σάλτσες. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στην περιοχή Βατόλακκος Χανίων Κρήτης. Έδαφος σχιστολιθικό, αμμοαργιλλοπηλώδες, σε υψόμετρο 350 και 600 μέτρων, κυπελοειδής, γραμμικός σε διπλό κορδόνι Royat και απλό Guyot.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή.
ΝΟΣΤΟΣ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗΣ ΒΑΤΟΛΑΚΟΣ ΒΑΤΟΛΛΑΚΟΣ ΒΑΤΟΛΑΚΚΟΣ ΧΑΝΙΑ ΚΡΗΤΗ ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΠΙΝΑΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ MANOYSAKIS MANOYSAKHS MANOUSAKHS MANOUSAKIS MANUSAKHS MANUSAKIS WINERY MOSXATO SPINAS MUSCAT OF SPINA MOSCHATO MOSCATO WHITE DRY LEFKOS XIROS CRETE CHANIA XANIA CRETE CRETA HANIA 5200327500053