Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει θαλασσινά, σαλάτες, sushi, ασιατική κουζίνα.
Terroir / Αμπελώνας
Σχιστολιθικό, αμμοαργιλοπηλώδες σε υψόμετρο 320-380 και 550-600 μέτρων.
Οινοποίηση
Ο μούστος προέρχεται είτε από άμεση πίεση των σταφυλιών είτε από την μέθοδο saigné μετά από σύντομη διαβροχή. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, για κάθε ποικιλία ξεχωριστά, μέσα σε θάλαμο ψύξης (16-17°C).
MANOYSAKHS MANOUSAKHS MANOYSAKIS MANOUSAKIS WINERY XANIA CHANIA NOSTOS PINK ROMEIKO RVMEIKO ΡΟΜΕΙΚΟ ΡΩΜΕΙΚΟ ΝΟΣΤΟΣ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗΣ ΧΑΝΙΑ