![](https://enopolio.gr/wp-content/uploads/2021/11/gefsignosiaicon-1.png)
Η γευσιγνωσία
![](https://enopolio.gr/wp-content/uploads/2021/11/tastingicon.png)
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει θαλασσινά, σαλάτες, μικρά ψάρια, sushi, ασιατική κουζίνα. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Eπιλεγμένοι αμπελώνες ηλικίας 12-45 ετών στην περιοχή της Δράμας.
Οινοποίηση
Τα σταφύλια ταξινομούνται προσεκτικά και συμπιέζονται σε ολόκληρα τσαμπιά, σε κάθετη πρέσα ή βρέχονται με περιορισμένη κρύα διαβροχή. Η ζύμωση γίνεται σε δεξαμενές INOX και αμφορείς ανεξάρτητα για κάθε αμπελοτεμάχιο. Μετά από 3-4 μήνες γήρανσης στις λεπτές οινολάσπες, το κρασί έχει ήδη αποκτήσει τον χαρακτήρα του και είναι έτοιμο για εμφιάλωση.
APLA OINOPS OENOPS MALAGOYZIA MALAGOYZIA RODITIS RODITHS ASSYRTIKO ASYRTIKO KARATZAS DRAMA ΑΠΛΑ ΚΑΡΑΤΖΑΣ ΔΡΑΜΑ ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΟΕΝΟΠΣ ΟΙΝΟΠΣ APLA, ΑΠΛΑ, LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, DRAMA, ΔΡΑΜΑ, ΚΑΡΑΤΖΑΣ, KARATZAS, RODITIS, ΡΟΔΙΤΗΣ. ASSYRTIKO, ΑΣΥΡΤΙΚΟ, MALAGOUZIA, ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ, 5214000612001