

Η γευσιγνωσία

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει θαλασσινά, σαλάτες, μικρά ψάρια, sushi, ασιατική κουζίνα. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Eπιλεγμένοι αμπελώνες ηλικίας 12-45 ετών στην περιοχή της Δράμας.
Οινοποίηση
Ολόκληρα τα τσαμπιά συμπιέζονται σε κάθετη πρέσα ή βρέχονται με περιορισμένη κρύα διαβροχή. Ζύμωση σε δεξαμενές INOX και αμφορείς ανεξάρτητα για κάθε αμπελοτεμάχιο. Παραμονή στις λεπτές οινολάσπες για 3-4 μήνες. Ακολουθεί εμφιάλωση.
APLA OINOPS OENOPS MALAGOYZIA MALAGOYZIA RODITIS RODITHS ASSYRTIKO ASYRTIKO KARATZAS DRAMA ΑΠΛΑ ΚΑΡΑΤΖΑΣ ΔΡΑΜΑ ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΟΕΝΟΠΣ ΟΙΝΟΠΣ APLA, ΑΠΛΑ, LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, DRAMA, ΔΡΑΜΑ, ΚΑΡΑΤΖΑΣ, KARATZAS, RODITIS, ΡΟΔΙΤΗΣ. ASSYRTIKO, ΑΣΥΡΤΙΚΟ, MALAGOUZIA, ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ, 5214000612001