Η γευσιγνωσία
Χαρακτηρίζεται από καθαρά και συμπυκνωμένα ακόμα φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων σε φόντο βανίλιας και καραμέλας γάλακτος. Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα που χάρη στην οξύτητα εξελίσσεται σε ισορροπία, ενώ οι τανίνες του χαρίζουν μια στέρεα δομή.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα. Σερβίρεται στους 17-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Ιδιόκτητοι αμπελώνες στη Νεμέα 570 στρεμμάτων. Τοποθεσία, Υψόμετρο: Ξηρόκαμπος (400μ.) – Αη Λιά Ντοσαρά, Κολώνες Αρχαίας Νεμέας, Πορηά, Γεφυράκι, Προβέστα, Βαλτέτσι. Καλλιεργούμενες ποικιλίες: Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon, Ροδίτης, Ασύρτικο, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Merlot, Touriga, Roussanne, Sauvignon Blanc, Petit Verdot.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για ένα χρόνο και έξι μήνες στη φιάλη. Επιδέχεται μακρά παλαίωση.
ΠΑΠΑΙΩΑΝΝΟΥ ΠΑΠΑΙΩΑΝΟΥ ΠΑΠΑΙΟΑΝΟΥ ΠΑΠΑΙΟΑΝΝΟΥ PAPAIOANOY PAPAIOANOY ΠΑΠΑΙΩΑΝΝΟΥ ΠΑΠΑΙΩΑΝΟΥ ΑΓΙΟΡΓΙΤΙΚΟ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ AGIORGITIKO ΝΕΜΕΑ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΟΣ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ PAPAIOANOY PAPAIOANNOY PAPAIOANOU PAPAIOANNOU NEMEA ERYTHROS XIROS RED DRY 5203812050224