

Η γευσιγνωσία

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ορεκτικά, πιάτα τυριών, αλλαντικών, ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, μεσογειακά λαδερά πιάτα. Σερβίρεται στους 12-13°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στον Πατσό Αμαρίου, Ρεθύμνου Κρήτης. Σε υψόμετρο 430-500 μέτρων, ηλικίας 15-20 ετών.
Οινοποίηση
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 10-12 ώρες. Σύγχρονη λευκή οινοποίηση σε ελεγχόμενες διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
XIROS, ΞΗΡΟΣ, KRITI, ΚΡΗΤΗ, OINOPOIEIO, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ WINE KRASI OINOS ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ OINOS KRASI WINE OINOS WINE KRHTH CRETA ΚΟΥΡΚΟΥΛΟΥ ΚΟΘΡΚΟΘΛΟΘ ΡΕΘΥΜΝΟ ΡΕΤΗΥΜΝΟ ΠΑΤΣΟΣ ΑΜΑΡΙ PATSOS AMARI RETHYMNO REUYMNO KOYRKOYLOY KOURKOULOU ΠΕΝΤΟΖΑΛΙ ΠΕΝΤΟΖΑΛΗ PENTOZALI PENTOZALH PEDOZALI PENDOZALI ROSE ROZE ΡΟΣΕ ΡΟΖΕ ΛΙΑΤΙΚΟ LIATIKO LIATICO 5214001187324