

Η γευσιγνωσία
Έντονο ρουμπινί στο χρώμα. Περίπλοκο μπουκέτο, έντονα αρώματα από μικρά μούρα, μαύρες σταφίδες, φύλλα δάφνης και μπαχαρικά. Κομψές και γοητευτικές τανίνες με μακρά και επίμονη ένταση από ζουμερά βατόμουρα στο τελείωμα.

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κόκκινα κρέατα μαγειρευτά η ψητά, πιάτα αλλαντικών, ήπια τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στον Άγιο Αθανάσιο, τα Κύργια και το Κεφαλάρι Δράμας. Μακεδονία.
Οινοποίηση
Αποβοστρύχωση χωρίς σύνθλιψη. Ξεχωριστή προζυμωτική εκχύλιση των ποικιλιών. Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ωριμάζει σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες.
MIXAHLIDHS MICHAILIDHS MIXAHLIDHS PYLH PILI PYLH PILI PILH DRAMA MAKEDONIA MACEDONIA RED DRY OINOS KRASI KOKKINO XIROS ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΚΑΜΠΕΡΝΕΤ ΜΕΡΛΟ ΜΕΡΛΟΤ ΣΥΡΑΗ ΣΙΡΑ ΣΙΡΑΧ ΣΥΡΑ ΣΥΡΑΧ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΧΙΡΟΣ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗΣ ΚΤΗΜΑ 5200110790043