Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέας στην σχάρα, κόκκινες σάλτσες, ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελώνας Μούχταρο στην κοιλάδα των Μουσών στις Νοτιοανατολικές πλαγιές του Ελικώνα, κορυφή 1280 μέτρα ύψος, στα 420 μέτρα υψόμετρο. Διαμόρφωση γραμμική και πυκνότητα φύτευσης 440 φυτά το στρέμμα. Το έδαφος είναι αργιλοπυλώδες με κλίση > 3%, μη αρδευόμενος. Μέση απόδοση 900-1000 κιλά/στρέμμα.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
ΣΑΜΑΡΤΖΗΣ ΣΑΜΑΡΤΖΙΣ SAMARTZIS SAMARTZHS ΣΑΜΑΡΤΖΗΣ ΜΟΥΧΤΑΡΟ ΜΟΥΣΩΝ ΜΟΥΣΩΝ ΜΟΥΣΟΝ ΜΟΥΣΣΟΝ ΚΟΙΛΑΔΑ ΜΟΥΧΤΑΡΟ ΜΟΘΗΤΑΡΟ ΡΕΔ ΔΡΥ ΚΟΚΚΙΝΟ ΕΡΥΤΗΡΟΣ ΧΙΡΟΣ ΣΕΨ ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ MOYXTARO MOUXTARO ERYUROS JHROS XIROS SEK MOUSSON MOUSON MOYSON MOYSSON KOILADA ΜΟΥΧΤΑΡΟ ΜΟΥΗΤΑΡΟ MOYXTARO MOYHTARO