Η γευσιγνωσία
Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, αχλαδιού, νύξεις λευκόσαρκου ροδάκινου. Πλούσιος φυσικός αφρισμός, δροσερή οξύτητα, φρουτώδης επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή, λευκά κρέατα, ζυμαρικά, ριζότο, εδέσματα, ηπειρώτικες πίτες, γλυκά.
Terroir / Αμπελώνας
Ζίτσα αμπελοτόπια Αλτσιά, Πρωτόπαππας, σε υψόμετρο 600μ.
Οινοποίηση
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία. Σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Δεύτερη αλκoολική ζύμωση σε αυτόκλειστες δεξαμενές, (methode charmat), κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες όπου ο αφρισμός παράγεται φυσικά.
ZITSA, ΖΙΤΣΑ, IMIAFRODIS, ΗΜΙΑΦΡΩΔΗΣ, LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, ZOINOS OINOPOIEIO, ΖΟΙΝΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, IPIROS, ΗΠΕΙΡΟΣ, DEBINA, ΝΤΕΜΠΙΝΑ, OINOS, ΟΙΝΟΣ, ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΑΦΡΩΔΕΣ ΣΠΑΡΚΛΙΝΓΚ ΖΙΝΟΣ ΖΟΙΝΟΣ ΗΠΕΙΡΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΑ NTEMPINA NTEMBINA DEBINA OINOS LEFKOS XIROS IOANNINA IOANINA IPIRUS HPEIROS 5201214100011