Η γευσιγνωσία
Έντονη μύτη. Γεμάτο και πληθωρικό σώμα με μακρά και μεστή επίγευση. Στρογγυλός χαρακτήρας, ογκώδης, λιπαρή γεύση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κρέας μοσχαρίσιο ψητό, σχάρας, πικάντικες κόκκινες σάλτσες, ψητά λαχανικά, κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στην αμπελουργική ζώνη Πεζών Ηρακλείου Κρήτης.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Παραμονή στη φιάλη για 6 μήνες.
SYRAH ΣΙΡΑ ΣΥΡΑ ΔΙΓΕΝΑΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΡΗΤΗ ΠΕΖΑ ΚΑΛΛΟΝΗ ΚΑΛΟΝΗ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΜΑΡΥΣΙΝΗ ΜΑΡΙΣΙΝΗ MARISINI MARYSINI ΞΗΡΟΣ XIROS ΕΡΥΘΡΟ ΚΟΚΚΙΝΟ RED DRY PEZA KALONI KALLONI KALONH KALLONH HERAKLEION HRAKLIO HRAKLEIO MANTHLARI MANTILARI ΜΑΝΔΗΛΑΡΙ ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ ΜANDILARI MADILARI MANTHLARI ΜΑΝΔΗΛΑΡΙ ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ DIGENAKIS KRHTH CRETE KRITI EDO CRITI5203423100011




