Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Ιδιόκτητοι αμπελώνες στην περιοχή των Ασιτών, στους πρόποδες του Ψηλορείτη, 20 χλμ νοτιοδυτικά του Ηρακλείου Κρήτης.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή οινοποίηση, σε χαμηλές θερμοκρασίες 16°C. Ωρίμανση χρονικής διάρκειας 3 μηνών στις οινολάσπες, surlies. Ακολουθεί εμφιάλωση.
ΔΙΑΜΑΝΑΤΑΚΙΣ DIAMANTAKHS DIAMANTAKIS ASITES ASHTES CRETE WINE LEFKOS XIROS VIDIANO LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, VIDIANO, ΒΙΔΙΑΝΟ, DIAMANTAKIS OINOPOIEIO, ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, KRITI, ΚΡΗΤΗ, OINOS, ΟΙΝΟΣ 5200112810046