Η γευσιγνωσία
Λαμπερό υποκίτρινο χρώμα με χρυσαφιές ανταύγειες. Αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και μέλι. Στο στόμα πλούσιο με ελαφριά οξύτητα που ισορροπεί δίνοντας του δροσερό χαρακτήρα.
Οι συνδυασμοί
Συνδυάζεται με ψάρι, σαλάτες, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες λαχανικών, κοτόπουλο, και παραδοσιακές πίτες.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελουργική ζώνη Νάουσας. Από το ιδιόκτητο ξεχωριστό αμπελοτόπι στην περιοχή Τριλόφου Νάουσας, με υψόμετρο 150 μέτρα, έδαφος αμμοαργιλοπηλώδες και έκθεση νοτιοανατολική. Με την ιδιαίτερη φροντίδα της Ευστρατίας Ταζογλίδου και στόχο την ποιότητα της πρώτης ύλης τηρούνται βασικές προϋποθέσεις όπως πλούσια φυλλική επιφάνεια, λελογισμένη χρήση νερού, άριστη υγιεινή του φυλλώματος και των σταφυλιών και μέση παραγωγή ανά φυτό τα 2,5 κιλά. Το πρεκνάδι είναι γηγενής ποικιλία της Νάουσας με χαρακτηριστικές πρέκνες (φακίδες) στον φλοιό της ρώγας του. Καλλιεργείται σε μικρή έκταση σύμφωνα με τις αρχές της ολοκληρωμένης καλλιέργειας με στόχο την ποιότητα. Η μαλαγουζιά κερδίζει συνεχώς έδαφος λόγω της προσαρμοστικότητάς της και των χαρακτηριστικών της.
Οινοποίηση
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση και στην συνέχεια οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 16-18 ºC.
ΤΑΖΟΓΛΙΔΟΥ ΕΥΣΤΡΑΤΙΑ ΗΜΑΘΙΑ IMATHIA ΕΠΤΑ EPTA ΚΥΜΑΤΑ ΠΡΙΚΝΑΔΙ ΠΡΕΚΝΑΔΙ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΝΑΟΥΣΑ ΝΑΟΥΣΣΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ NAOYSA NAOYSSA TAZOGLIDOU TAZOGLIDOY EFSTRATIA PRIKNADI PREKNADI MALAGOUZIA MALAGOYZIA LEFKOS XIROS WHITE DRY MAKEDONIA 5214001689026