Original price was: €17.50.€15.75Η τρέχουσα τιμή είναι: €15.75. με Φ.Π.Α.
Μαυρούδι 100% Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Η γευσιγνωσία
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Έντονο αρωματικό μπουκέτο από κόκκινα και μαύρα φρούτα, cassis, βατόμουρο, μύρτιλο. Στο στόμα πληθωρικό με μαλακές τανίνες, με τα φρουτώδη αρώματα της μύτης να συνδυάζονται με διακριτικές νότες γλυκών μπαχαρικών, γλυκόριζα, κανέλα, βανίλια, από το βαρέλι.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λαχανικά μαγειρευτά, κόκκινα κρέατα, αλλαντικά, ώριμα τυριά. Σερβίρεται στους 18°C.
Το Μαυρούδι συγκαταλέγεται ανάμεσα στις αρχαιότερες ελληνικές ποικιλίες. Το όνομά του αναδεικνύει το χαρακτηριστικό γνώρισμα των σταφυλιών, δηλαδή το σχεδόν μαύρο χρώμα των ρωγών. Η οικογένεια Τσάνταλη ξεκίνησε να αναβιώνει το Μαυρούδι με την ανασύσταση του Μαρωνίτικου αμπελώνα το 1995. Από τις πρώτες οινοποιήσεις η εξαιρετική δυναμική της ποικιλίας λόγω του διακριτού προφίλ της (πλούσια αρώματα, τανικός χαρακτήρας) ήταν αξιοσημείωτη. Σήμερα η καλλιέργεια της ποικιλίας έχει επεκταθεί σε πολλές περιοχές. Η εμφιάλωση όμως σε μονοποικιλιακό οίνο παραμένει σπάνια.
Προζυμωτική εκχύλιση για 24-48 ώρες. Η ζύμωση διαρκεί 8-10 ημέρες. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση. Ωρίμαση 6-8 μήνες σε βαρέλια των 300 λίτρων. Τύπος βαρελιών 100% γαλλική δρυς, 50% νέα και 50% 2ης και 3ης χρήσης. Παλαίωση: 6 μήνες στη φιάλη.
ΤΣΑΝΤΑΛΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ ΑΓΙΟΣ ΠΑΥΛΟΣ ΕΛΛΑΔΑ ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΜΑΥΡΟΥΔΙ ΑΔΑΜΑΣΤΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ WINE OINOS RED DRY ERYTHROS XIROS MAKEDONIA MACEDONIA XALKIDIKH XALKIDIKI TSANTALIS MAVROYDI MAVROUDI ADAMASTO 5201021724202
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Κατηγορία Εσοδείας | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα |
Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός 13,5% vol.
Ασύρτικο, Μαλαγουζιά Λευκός Ξηρός 13,5% vol
Cabernet Sauvignon 100% Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Malvasia di Candia Aromatica 50%, Chardonnay 50% Λευκός Ξηρός 13% vol
Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol.
Κοτσιφάλι 60%, Μανδηλάρια 40% Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Cabernet Sauvignon 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Merlot 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Βιδιανό 100% Λευκός Ξηρός 13% vol.
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός 13% vol
Μαυροδάφνη 60%, Merlot 40% Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol