Η γευσιγνωσία
Στην μύτη κυριαρχούν αρώματα βερίκοκου, αχλαδιού, βοτάνων και εσπεριδοειδών. Η γεύση του είναι πλούσια, µε εξαιρετική δομή, δροσιστική οξύτητα και απολαυστική επίγευση.
-10%
€17.19 με Φ.Π.Α.
Βιδιανό 100% Λευκός Ξηρός 13,5% vol
Terroir / Αμπελώνας
Ιδιόκτητοι βιολογικοί αμπελώνες σε υψόμετρο 380μ., καταλαμβάνουν έκταση 650 περίπου στρεμμάτων. Το κλίμα της περιοχής είναι μεσογειακό, με ήπιους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια, επηρεαζόμενο από τον ορεινό όγκο του Παγγαίου και τη θαλάσσια αύρα του Αιγαίου Πελάγους. Η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας είναι μεγάλη, γεγονός που βοηθά στην ευεργετικά αργή ωρίμαση των σταφυλιών
Οινοποίηση
Πρόκειται για το πρώτο κρασί που παράγεται εκτός Κρήτης από την κρητική ποικιλία Βιδιανό, η οποία προσαρμόστηκε ιδανικά στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους, με μικρή συμμετοχή Ασύρτικου. Ακολουθείται κλασική λευκή οινοποίηση με έκθλιψη και απευθείας πίεση των σταφυλιών, χωρίς προζυμωτική εκχύλιση. Ζυμώνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου και παραμένει στις λεπτές οινολάσπες για 4 μήνες. Έχει λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα.
KRASI OINOS WINE ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ XIROS, ΞΗΡΟΣ, KTIMA BIBLIA CHORA, ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ, MACEDONIA, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, OINOS, OINOS SOLE ΣΟΛΕ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΠΑΓΓΑΙΟ ΚΑΒΑΛΑ PAGAIO KAVALA KABALA VIDIANO BIDIANO ΒΙΔΙΑΝΟ 5200101710197
| Βάρος | 1500 g |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα |