Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει σπαγγέτι καρμπονάρα, τηγανητά ψάρια, λαυράκι
στο φούρνο. Σερβίρεται στους 10⁰C.
Terroir / Αμπελώνας
Στις Δαφνές του Ηρακλείου Κρήτης, σε υψόμετρο 350 μέτρων.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή οινοποίηση, με ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε χαμηλή θερμοκρασία 18⁰C. Έμεινε 1 χρόνο στη φιάλη.
ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΑΦΝΕΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗ ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ DOYLOYFAKIS DOULOUFAKIS WINERY CRETE CRETA KRETA KRITI WHITE DRY DAFNES LEFKOS XIROS ΑΣΣΥΡΤΙΚΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ASSYRTIKO ASYRTIKO 5204734000120