

Η γευσιγνωσία
Έντονο ροζέ με ανταύγειες saumon στο χρώμα. Μύτη φρουτώδης με πλούσια αρωματική έκφραση. Ιδιαίτερα ισορροπημένο στόμα, αρκετά γεμάτο, λιπαρό, με εκφραστική επίγευση.

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει θαλασσινά, ωμά ή αχνιστά οστρακοειδή, ζυμαρικά, κρεμώδεις σάλτσες, ψητά λαχανικά, sushi, ασιατική κουζίνα, ζυμαρικά, ελαφριές κόκκινες σάλτσες. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στην αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου, Φλώρινα, Μακεδονία.
Οινοποίηση
Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου. Παραμονή για λίγες ώρες με τα στέμφυλα και κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή για 2 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.
ALFA ALPHA ΑΛΦΑ , XIROS, ΞΗΡΟΣ, ALFA KTIMA, ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ, MACEDONIA. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, OINOS, ΟΙΝΟΣ, ΑΜΥΝΤΑΙΟ ΦΛΩΡΙΝΑ AMINTAIO AMYNTAIO FLORINA ALPHA ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΑΛΦΑ ΣΚΑΝΤΖΟΧΟΙΡΟΣ ΣΚΑΤΖΟΧΟΙΡΟΣ ΡΟΖΕ ΡΟΣΕ ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ ΒΙΓΚΑΝ ΦΛΟΡΙΝΑ ΦΛΩΡΙΝΑ WINE KRASI OINOS AMYNTAIO FLORINA ROZE ROSE XINOMAVRO SKANTZOXOIROS SKATZOXOIROS ΞΙΝΟΜΑΒΡΟ ΞΥΝΟΜΑΥΡΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ VEGAN ΣΚΑΤΖΟΧΙΡΟΣ SKAΤΖΟΧΙΡΟΣ 5205243321904