

Η γευσιγνωσία
Υποκίτρινο στο χρώμα. Πολύπλοκη μύτη ανθέων, αρώματα γιασεμιού και νυχτολούλουδου. Βοτανικότητα με αρώματα θυμαριού, χαμομηλιού, διακριτική παρουσία ορυκτότητας και νότες ξηρών καρπών. Στο στόμα όγκος με εύρος και έντονη υφή. Στιβαρό με σύνθετα αρώματα άγριας φύσης. Διακριτική δροσερή οξύτητα. Έντονα φρουτένια αρώματα, ώριμο βερίκοκο, γλυκό του κουταλιού νεράντζι, έλαια εσπεριδοειδών, ροδάκινα, λουκούμι τριαντάφυλλο. Απαλή μεταλλική αίσθηση και βοτανική υποψία όπως αυτή του χαμομηλιού, μακρά επίγευση.

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει Φρούτα, μαγειρευτά, λευκές ή ελαφριές κόκκινες σάλτσες, φαγητά φούρνου. Σερβίρεται στους 12-13°C.
Terroir / Αμπελώνας
Επιλογή σταφυλιών από υπέργηρο αμπελώνα της περιοχής Μουζάκια στο ορεινό κεντρικό τμήμα του νησιού της Σάμου και σε υψόμετρο 711 μέτρα. Σχιστολιθικό έδαφος από μίγμα αργιλικών ορυκτών με μικροσκοπικούς κόκκους χαλαζία.
Οινοποίηση
Πρόρωγος 100%. Ωρίμανση για 12 μήνες με φίνες οινολάσπες σε ωοειδείς δεξαμενές.
ΣΑΜΟΣ SAMOS EOS ΕΟΣ ΣΥΝΑΙΤΕΙΡΙΣΜΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΑΜΟΣ ΛΕΥΚΟΣ WHITE LEFKOS ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ςΗΙΤΕ ΔΡΥ WHITE DRY WINE OINOS LEFKOS JHROS XIROS ΑΣΠΡΟ ASPRO ΜΟΣΨΑΤΟ ΑΣΠΡΟ ΑΡΧΕΓΟΝΑ ΕΔΑΦΗ ARXEGONA EDAFH 5201273410281