Η γευσιγνωσία
Βαθυκόκκινο σκούρο ρουμπινί,προς το ιώδες, χρώμα. Πολυσύνθετο αρωματικό μπουκέτο, φραγκοστάφυλου, σκούρων φρούτων, και υποψίας βανίλιας από το βαρέλι και πιπεριού. Πλούσια, γεμάτη γεύση με φρουτώδη και πικάντικα χαρακτηριστικά. Πλούσιες και δυνατές τανίνες ισορροπημένες με την πλούσια δομή.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει μεγάλο μοσχάρι και βοδινό, ψητά στα κάρβουνα ή μαγειρευτά, αρνί ή κατσίκι στο φούρνο, παϊδάκια, παλαιωμένα κίτρινα σκληρά τυριά. Σερβίρεται στους 16-18⁰C.
