Η γευσιγνωσία
οξύτητα, δροσιστικό στην επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λαδερά του καλοκαιριού, γεμιστά, μικρά τηγανητά ψάρια, θαλασσινά, κοτόπουλο. Σερβίρεται στους 9-10⁰C.
Terroir / Αμπελώνας
Στις Δαφνές Ηρακλείου Κρήτης, σε υψόμετρο 350 μέτρων.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή οινοποίηση, με ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε χαμηλή θερμοκρασία 18⁰C. Κάθε ποικιλία σταφυλιού οινοποιείται ξεχωριστά.
ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΑΦΝΕΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗ ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ DOYLOYFAKIS DOULOUFAKIS WINERY CRETE CRETA KRETA KRITI WHITE DRY DAFNES LEFKOS XIROS SAUVIGNON BLANK ΣΟΒΙΝΙΟΝ ΜΠΛΑΝΚ ΣΟΒΙΝΙΟ ΣΑΘΩΙΓΝΟΝ ΒΛΑΝΨ VILANA VHLANA MOSXATO SPINAS MOUSCAT OF SPINAS SPINA MUSCAT MOSCHATO 5204734000052