Original price was: €21.08.€16.86Η τρέχουσα τιμή είναι: €16.86. με Φ.Π.Α.
Βιδιανό 100% Αφρώδης Λευκός Ξηρός 13% vol
Συνοδεύει θαλασσινά, οστρακοειδή, πουλερικά. Σερβίρεται στους 6-8°C.
Ιδιόκτητοι αμπελώνες 200 στρεμμάτων στις Δαφνές Ηρακλείου Κρήτης, σε υψόμετρο 350-450 μέτρων. Ασβεστολιθικά εδάφη.
Αρχικά έγινε κλασική λευκή οινοποίηση για να παραχθεί ένα κρασί βάσης κατάλληλο για αφρώδες με τη Méthode Champenoise. Δηλαδή, κρασί με υψηλή οξύτητα και χαμηλό pH, ώστε να αντέξει την παλαίωση, «ουδέτερο» αρωματικά και με μεγάλο όγκο. Ακολούθησε η δεύτερη ζύμωση στη φιάλη και η παραμονή στις οινολάσπες (sur lies fines) για 24 μήνες. Η εκπωμάτιση (dégorgement), έγινε το Μάιο του 2019 επιλέγοντας το liqueur d’expedition ώστε να έχουμε ένα κρασί brut.
ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗΣ ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΙΣ ΔΑΦΝΕΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΔΑΦΝΕΣ ΚΡΗΤΗ ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΒΙΔΙΑΝΟ DOULOUFAKIS DOYLOYFAKIS DOYLOYFAKHS DOULOUFAKHS VIDIANO BIDIANO DAFNES CRETE KRHTH WHITE DRY LEFKOS XIROS KRASI WINE OINOS ΟΙΝΟΣ ΑΦΡΩΔΗΣ SPARKLING METHODE CHAMPAGNE
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εσοδεία | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Πώμα |
Syrah 100% Ερυθρός Ξηρός 12,5% vol
Ασύρτικο, Μαλαγουζιά Λευκός Ξηρός 13,5% vol
Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Λιάτικο, Merlot Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40% Ρόζε Ημίξηρος 13,5% vol
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Ερυθρός Βιολογικής Γεωργίας 13% vol
Κοτσιφάλι, Syrah, Cabernet Sauvignon Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Λιάτικο 100% Ερυθρός Φυσικώς Γλυκύς 13% vol
Sauvignon Blanc, Ασύρτικο Λευκός Ξηρός 13% vol
Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι Ερυθρός Ξηρός 13% vol