Η γευσιγνωσία
Υποκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, εκρηκτικός συνδυασμός νυχτολούλουδου και τριαντάφυλλου. Όσο αναπνέει στο ποτήρι αναδύονται χαρακτήρες φρούτων, όπως το κυδώνι. Το στόμα διακρίνεται για την δροσιστική του επίθεση, με την άρτια ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας να χτίζει ένα στρόγγυλο mid-palate. Τα αρώματα της μύτης συναντώνται και στην αρωματική επιστροφή, μόνο που εκεί πλαισιώνονται από νύξεις πιπεριού.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ψάρια, τηγανιτά, σαλάτες, φρέσκα τυριά, θαλασσινά, λευκό κρέας. Σερβίρεται στους 10-12ºC.
