Η γευσιγνωσία
Βαθύ και έντονο ρουμπινί χρώμα. Νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων του δάσους, ανθών και μπαχαρικών συνθέτουν το αρωματικό μπουκέτο. Στο στόμα είναι ημίξηρο και λιπαρό, με φρουτώδη επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ζυμαρικά, ψητά κρέατα, μεσογειακή και ιταλική κουζίνα, κόκκινα φρούτα εποχής, τυριά. Σερβίρεται στους 17-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στην Vilafranca del Penedès στην Βαρκελώνη.
Οινοποίηση
Τέσσερα χρόνια έρευνας και πειραμάτων χρειάστηκε η επιστημονική ομάδα του οίκου Torres, για να βρει την κατάλληλη μέθοδο εξαγωγής του οινοπνεύματος. Ερυθρή οινοποίηση, για το χρώμα και τις τανίνες, στη συνέχεια με τη μέθοδο Rotating Cone Column, σε κενό αέρος, θερμαίνεται στους 25°C, ώστε να εξατμιστεί το αλκοόλ και να χαθούν όσο το δυνατόν λιγότερα αρώματα. Ζυμώνει και παλαιώνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
FAMILIA TORRES SPAIN BARCELONA VILLAFRANKA VILAFRANKA VILLAFRANCA VILAFRANCA NON ALCOHOLIC NATUREO DE ALCOHOLISED 0% RED MEDIUM SWEET SEMI SEC DEMI SEC SPAIN MIGUEL NATUREO ΤΟΡΡΕΣ TORES ΤΟΡΕΣ ΙΣΠΑΝΙΑ ΒΑΡΚΕΛΩΝΗ ΒΑΡΚΕΛΟΝΗ ΧΩΡΙΣ ΑΛΚΟΟΛ ΜΗΔΕΝ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ ΗΜΙΞΗΡΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΜΙΚΕΛ ΜΙΚΟΥΕΛ ΦΑΜΙΛΙΑ ΒΙΓΚΑΝ VEGAN VIGAN 8410113004406