€16.24 με Φ.Π.Α.
Βιδιανό 100% Λευκός Ξηρός 12,5% vol
Συνδυάζεται εξαιρετικά με θαλασσινά, ψάρια, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, τυριά αλλά και εξωτική κουζίνα (Ιαπωνική, Ταϊλανδέζικη κ.α.)
Τα σταφύλια προέρχονται κυρίως από ορεινούς αμπελώνες του Νομού Ηρακλείου Κρήτης.
Τα σταφύλια ψύχονται τους στους 5°C και ακολουθεί προσεκτική διαλογή. Η οινοποίηση γίνεται με γηγενείς ζύμες σε 4 διαφορετικά υλικά, παράλληλα: σε πήλινους αμφορείς διαφόρων χωρητικοτήτων, τσιμεντένια δεξαμενή, μεγάλα δρύινα βαρέλια (600λτ) και ανοξείδωτες δεξαμενές. Η αργή ζύμωση των πολλών διαφορετικών μικρότερων παρτίδων οδηγεί σε ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον αποτέλεσμα από την άποψη της αρωματικής πολυπλοκότητας, ενώ η περαιτέρω ωρίμανση για 6 μήνες, δίνει στο Βιδιανό, το βάθος και τη δομή ενός μεγάλου λευκού. Το κρασί εμφιαλώνεται αφιλτράριστο για να κρατά στο μέγιστο το φυσικό του χαρακτήρα σε συνδυασμό με την κομψότητα.
LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, DRAMA, ΔΡΑΜΑ, CRETE, ΚΡΗΤΗ, ΚΑΡΑΤΖΑΣ, KARATZAS, ΒΙΔΙΑΝΟ, VIDIANO, 5214000612032
| Βάρος | 1500 g |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Ταιριάζει με | Θαλασσινά, Με λευκές σάλτσες, Πουλερικά, Τυριά Ήπιας Έντασης, Φρούτα, Ψάρια |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα |
Κοτσιφάλι, Syrah, Cabernet Sauvignon Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Μοσχάτο Σπίνας, Βιδιανό, Chardonnay Λευκός Ξηρός 12,5% vol
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός 13% vol
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
