Η γευσιγνωσία
Βαθύ πορφυρό χρώμα. Έντονα φρουτώδης και πολύπλοκος χαρακτήρας στην μύτη όπως δαμάσκηνο, βύσσινο, μύρτιλο, βατόμουρο και βιολέτα, με νύξεις μαύρης σοκολάτας και αποξηραμένων λουλουδιών. Στο στόμα είναι κομψό, μέτριου όγκου, με καλά δουλεμένες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα με βύσσινο, μύρτιλο, μούρο και μαρμελάδα δαμάσκηνο να κυριαρχούν, ενώ ξεδιπλώνονται λεβάντα, γήινες νότες, κακάο και πράσινο τσάι. Η επίγευση είναι φρουτώδης και μακρά.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει μοσχαρίσιο ταρτάρ, ποικιλία από λουκάνικα, σπαγγέτι μπολονέζ, φιλέτο τόνου. Σερβίρεται στους 15°C.
