Η γευσιγνωσία
Ανοιχτό ροζ στο χρώμα. Αρώματα λωτού, κυδωνιού, περγαμόντου, ροδάκινου, μπανάνας και διακριτικές νύξεις καραμέλας βουτύρου, συνθέτουν το αρωματικό μπουκέτο. Μέτριο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και ελαφρώς λιπαρή αίσθηση. Φρέσκα κόκκινα φρούτα όπως πετροκέρασο, βύσσινο και δαμάσκηνο, με μία υποψία φλούδας πορτοκαλιού και νεραντζιού με έντονες νότες grapefruit, ροδάκινου, βερίκοκου και λευκού πιπεριού στο υπόβαθρο. Πιπεράτη και μακρά επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει θαλασσινά, μικρά ψάρια, σούσι, γλυκόξινα πιάτα, λευκές σάλτσες. Σερβίρεται στους 10-12°C.
