Η γευσιγνωσία
Αχυροκίτρινο στο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη, μπουκέτο αρωμάτων, ροδοπέταλα, άνθη γιασεμιού, τροπικά φρούτα, μάνγκο, λίτσι. Στόμα με ένταση, στοιχεία λεμονόχορτου και φασκομηλιάς. Ανεπαίσθητη ορυκτότητα με παρουσία στο τελείωμα. Τραγανή οξύτητα σε ισορροπία με τις αρωματικές εντάσεις της Μαλαγουζιάς και του Μοσχάτου Σπίνας. Μακρά αρωματική επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει χορτόπιτες, ζυμαρικά με πέστο, θαλασσινά, ψητά μικρά ψάρια, λευκό κρέας, λευκές σάλτσες, φρούτα. Σερβίρεται στους 10-12°C.
