![](https://enopolio.gr/wp-content/uploads/2021/11/gefsignosiaicon-1.png)
Η γευσιγνωσία
Μέτριο ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Ζωηρά αρώματα κόκκινων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών με πινελιές πιπεριάς έντονης φυτικότητας. Αισθητή παρουσία ζωικών αρωμάτων, δασικού εδάφους, ξύλου, καπνού. Ξηρό, με μέτρια οξύτητα, γραμμικές, ενσωματωμένες τανίνες και μέτριο αλκοόλ. Σώμα γεμάτο με ζωηρές γευστικές εντάσεις και μακρά επίγευση.
![](https://enopolio.gr/wp-content/uploads/2021/11/tastingicon.png)
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ζυμαρικά με κόκκινα κρέατα, κότσι χοιρινό στο φούρνο, μοσχάρι με σως κάρυ, σνίτσελ χοιρινό, αρνί μαγειρευτό σε γάστρα, μοσχάρι ή χοιρινό barbeque, λαγό στιφάδο, λουκάνικα ή μπιφτέκια στα κάρβουνα, έντονα πικάντικα τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στις Αρχαίες Κλεωνές, Νεμέα Κορινθίας.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
XIROS, ΞΗΡΟΣ, PELOPONNESE, ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, OINOS, ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ WINE DRY XIROS ΞΗΡΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ OINOS WINE LAFAZANHS LAFAZANIS PYLOS PILOS NESTOR ΛΑΦΑΖΑΝΙΣ ΛΑΦΑΖΑΝΗΣ ΝΕΣΤΟΡ ΝΕΣΤΩΡ ΜΕΡΛΟΤ ΜΕΡΛΟ MERLOT MERLO RED DRY WINE ΡΕΔ ΚΟΚΚΙΝΟ ΕΡΥΘΡΟΣ RED KOKKINO ERYUROS ERYTHROS 5200106121097