Η γευσιγνωσία
Χρυσοκίτρινο διαυγές χρώμα. Ώριμο ροδάκινο με το κίτρινο μήλο και τις φλούδες περγαμόντου να δένουν εξαιρετικά στο στόμα με τη δροσερή οξύτητα. Η παρουσία βαρελιού γίνεται διακριτικά αισθητή με γεύση από βανίλια και φρεσκοφρυγανισμένο ψωμί. Γεμάτο σώμα με μακριά επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λευκά κρέατα, κόκκινα με ελαφριές σάλτσες, ψαρικά, οστρακοειδή, τυριά με ελαφριά γεύση και πικάντικα. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στα Κεράσια του Δήμου Παλιανής στο Ηράκλειο Κρήτης.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή. Ωριμάζει για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
EFROSINI OINOPOIEIO, ΕΥΦΡΟΣΥΝΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, DAFNES, ΔΑΦΝΕΣ, KRITI, ΚΡΗΤΗ, OINOS, ΟΙΝΟΣ KERASIA ΚΕΡΑΣΙΑ ΑΥΓΕΝΙΚΙ ΑΥΓΕΝΙΚΗ AVGENIKH AVGENIKI ΣΟΦΙΑ SOPHIA SOFIA VIDIANO ΣΑΡΝΤΟΝΕ ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ WINE OINOS KRASI EFROSYNH EFROSINI WINERY CRETE 5200110310135