Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ποικιλίες κρέατος, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, λουκάνικα, αλλαντικά. Σερβίρεται στους 12-14°C.
Terroir / Αμπελώνας
Στους Αγίους Αποστόλους στα Καστελλιανά Ηρακλείου Κρήτης.
Οινοποίηση
Προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 8°C για 7 ώρες. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές σε θερμοκρασία 15-17°C. Battonage στις λεπτές οινολάσπες με τη βοήθεια ενζύμων.
ΣΤΑΡΤΑΡΙΔΑΚΙΣ ΣΤΡΑΤΑΡΙΔΑΚΗΣ ΚΑΣΤΕΛΙΑΝΑ ΚΑΣΤΕΛΛΙΑΝΑ ΣΤΡΑΤΑ ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ ΣΥΡΑΗ ΣΥΡΑΧ ΣΙΡΑΧ ΣΙΡΑ STRATA KOTSIFALI SYRAX SYRAH STRATARIDAKIS STRATARIDAKHS 5206324071336
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Ταιριάζει με | Κόκκινες σάλτσες, Κρέατα, Πικάντικα Πιάτα, Τυριά Ήπιας Έντασης |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Blend |



