

Η γευσιγνωσία

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λιπαρές γεύσεις, κόκκινες σάλτσες, κόκκινο κρέας στη σχάρα, κυνήγι. Σερβίρεται στους 18°C.
Terroir / Αμπελώνας
Ξηρικός ηλικίας 43 ετών στη θέση Κούτσι Νεμέας στην Πελοπόννησο.
Οινοποίηση
Συγκομιδή υπερώριμων σταφυλιών. Βαθιά ερυθρά οινοποίηση με παρατεταμένη εκχύλιση των στέμφυλων ως το πέρας της αλκοολικής ζύμωσης για 25 ημέρες. Παλαίωση για 30-36 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων. Παραμονή στη φιάλη για 12 μήνες.
ΝΕΜΕΑ ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΟΣ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ NEMEA ERYTHROS XIROS RED DRY ΓΚΟΦΑΣ ΓΡΑΝΔΕ ΡΕΣΕΡΩΕ ΑΓΙΟΡΓΙΤΙΚΟ ΩΑΣΙΛΙΟ ΩΑΣΙΛΕΙΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ ΩΑΣΙΛΙΟ ΩΑΣΙΛΕΙΟ VASILEIO BASILEIO GKOFAS GOFAS ΓΟΦΑΣ ΓΚΟΦΑΣ 5200102913214