ΔΡΥΣΜΠΕΪ SYRAH ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗΣ ΚΤΗΜΑ
Ποικιλιακή Σύνθεση: Syrah 100%
Αμπελώνας: Ημιορεινό Αμπελοτόπι “Δρύσμπεϊ”, στις νοτιοανατολικές παρυφές του όρους Κνημίς, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα Αταλάντης. Σε υψόμετρο 250 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, συνδυάζοντας το ιδανικό κλίμα της ευρύτερης περιοχής και το κατάλληλο πετρώδες χώμα που με την σειρά του αποτρέπει όποιες πλημμύρες, ο ορεινός αυτός αμπελώνας, αποδίδει τον συνδυασμό του Νέου και του Παλαιού κόσμου του Syrah.
Χαρακτηριστικά: Χρώμα βαθύ μοβ. Αρώματα μαύρων φρούτων όπως βατόμουρο, μαύρο πιπέρι, δέρμα, ελιά και κέδρος. Ένα σύνθετο κρασί στον ουρανίσκο με τα αρώματα να συνυπάρχουν. Όπως και η ζάχαρη, τα γλυκά μπαχαρικά και ντομάτα. Μεσαία οξύτητα, υψηλές τανίνες.
Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα με πλούσιες σάλτσες, ζυμαρικά, Μεσογειακά εδέσματα, πλατό ημίσκληρων τυριών και αλλαντικών.
Σερβίρεται: Στους 16-18°C