Name: ΑΒΑΝΤΙΣ SYRAH ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml
Brand: Αβάντις Κτήμα
SKU: 500.5500.0759
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

-10%

Original price was: €20.00.Η τρέχουσα τιμή είναι: €18.00. με Φ.Π.Α.

Syrah 100% Ερυθρός Ξηρός 13,9% vol

Κωδικός προϊόντος: 500.5500.0759 Κατηγορίες: Vintage rack, Ερυθρός, Μονοποικιλιακός, Ξηρός, Οίνος Ετικέτες: Afrati, Avantis, Central, Dry, Evia, Greece, Promo, Red, Single Variety, so15, Syrah, Vintage, Wine Barcode: 5200101770030. Μάρκα: Αβάντις Κτήμα

Περιγραφή

Η γευσιγνωσία

Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Πολύπλοκο μπουκέτο με αρώματα μπαχαρικών, πιπεριού, κανέλας, καπνού να πλαισιώνονται από άφθονο μαύρο φρούτο (δαμάσκηνο, βατόμουρο), μαρμελάδα ψημένου φρούτου με νύξεις βανίλιας. Στο στόμα είναι πλούσιο, μπαχαρένιο, πληθωρικό με ώριμες αισθητές τανίνες και στρογγυλή μακριά επίγευση. Αφιλτράριστο και ασταθεροποίητο. Οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος στην φιάλη είναι φυσιολογική. Προτείνεται η μετάγγιση σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Οι συνδυασμοί

Συνοδεύει κυνήγι στο φούρνο, μοσχάρι και χοιρινό στα κάρβουνα, ελληνικά παραδοσιακά εδέσματα, όπως αρνί, κατσίκι ή γουρουνόπουλο στην σούβλα, μουσακά. Σερβίρεται στους 16-18°C.

Terroir / Αμπελώνας

Οι αμπελώνες βρίσκονται στην κεντρική Εύβοια, στην ημιορεινή περιοχή Αφράτι και στο χωριό Μύτικας.

Οινοποίηση

Κλασική ερυθρή, με παρατεταμένη εκχύλιση 20-30 ημερών, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 24°C, για την μεγιστοποίηση των ποικιλιακών αρωμάτων. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και δωδεκάμηνη ωρίμανση σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια των 225lt από τον οίκο Berthomieu. Εμφιαλώνεται χωρίς σταθεροποίηση και φιλτράρισμα, οπότε οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος είναι φυσιολογική.

ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, SYRAH, SHIRAZ, ΣΙΡΑΣ, EVVOIA, ΕΥΒΟΙΑ, PGE, ΠΓΕ, STEREA ELLADA. ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ, ABANTIS KTIMA, ΑΒΑΝΤΙΣ ΚΤΗΜΑ, OINOS, ΟΙΝΟΣ συραη συραχ SYRAH SYRAX ABANTIS EVIA ΣΙΡΑ ΣΥΡΑΗ ΣΥΡΑΧ ΑΒΑΝΤΙΣ ΑΩΑΝΤΙΣ

Βάρος	1500 γρ.
Περιεχόμενο ML	750ml
Χώρα Προέλευσης	Ελλάδα
Γεωγραφικό Διαμέρισμα	Στερεά Ελλάδα
Περιοχή	Μύτικας Εύβοια
Γεωγραφική Κατηγορία	ΠΓΕ Εύβοια
Παραγωγός	Αβάντις Κτήμα
Ποικιλία	Syrah
Χρώμα	Ερυθρός
Χαρακτήρας	Ξηρός
Εξέλιξη σε βαρέλι	Εξέλιξη σε βαρέλι
Ταιριάζει με	Αλλαντικά, Κρέατα, Σχάρας
Alc %vol	13,9
Εσοδεία	2021
Πώμα	Φελλός
Μονοποικιλιακός	Μονοποικιλιακός