Η γευσιγνωσία
Ανοιχτό χρυσαφένιο χρώμα, ακολουθούμενο από ένα ιδιαίτερα ελκυστικό άρωμα που θυμίζει συνδυασμό λεμονανθών και γιασεμιού με λευκόσαρκα και εξωτικά φρούτα (passion fruit, mango). Το μπουκέτο αρωμάτων εκφράζεται και στην τελείως ξηρή γεύση, η οποία μάλιστα παρουσιάζει και ζωηρή και δροσιστική οξύτητα. Η επίγευση είναι ευχάριστη και μακράς διαρκείας.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει λαβράκι με μαραθόριζα, τσιπούρα γεμιστή με αρωματικά βότανα όπως και ομελέτα με σπαράγγια, ασιατική κουζίνα, γλυκόξινα πιάτα, sushi, κρητικά παραδοσιακά πιάτα.