Η γευσιγνωσία
Πλούσιο και λιπαρό στόμα με αρώματα τροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών και γλυκές νότες βανίλιας.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει κίτρινα τυριά, πιάτα σολoμού, αστακομακαρονάδες, λευκά κρέατα. Σερβίρεται στους 10-12°C.
-30%
€13.97 – €16.10 με Φ.Π.Α.
Βιδιανό 100% Λευκός Ξηρός 13,5% vol
Terroir / Αμπελώνας
Στη Σίβα Ηρακλείου Κρήτης. Ασβεστοαργιλώδες έδαφος σε υψόμετρο 500 μέτρων. Σύστημα αμπελώνα Double Guyot. Το μεσογειακό κλίμα της περιοχής προσφέρει ήπιους χειμώνες, ζεστά καλοκαίρια και φθινόπωρο με βροχοπτώσεις (550mm), υψηλά ποσοστά υγρασίας που αγγίζουν το 62% και μέση θερμοκρασία τους 19°C. Η μεγάλη ανομοιομορφία του ανάγλυφου της περιοχής, καθώς και η διαφοροποίηση στα μικροκλίματα αποτελεί ένα μοναδικό πλεονέκτημα για την παραγωγή ιδιαίτερων κρασιών. Οι αμπελώνες περιλαμβάνουν 90 στρέμματα στην περιοχή γύρω από το οινοποιείο σε υψόμετρο που ανέρχεται στα 500 μέτρα, 40 παραθαλάσσια στρέμματα στην περιοχή Φόδελε και επιπλέον 100 στρέμματα συνεργαζόμενων αμπελώνων σε υψόμετρο 600-750μ. Τα τοπικά χαρακτηριστικά συνοδεύονται με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις που φτάνουν μέχρι 600-1000 κιλά/στρέμμα.
Οινοποίηση
Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες στους 10°C Αλκοολική ζύμωση για 6 ώρες στους 15°C. Η ζύμωση αρχίζει μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια όπου και ολοκληρώνεται . Παραμένει με τις οινολάσπες για διάστημα άνω των 6 μηνών, με περιοδικό batonnage. Ωρίμανση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πώμα 100% ανακυκλώσιμο, φυτικής προέλευσης από ζαχαροκάλαμο.
ENSTIKTO, ΕΝΣΤΙΚΤΟ, LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, CHARDONNAY, VIDIANO, ΒΙΔΙΑΝΟ, DASKALAKI SILVA OINOPOIEIO, ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ ΣΙΛΒΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, KRITI, ΚΡΗΤΗ, OINOS, ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ WINE SIVA SILVA ΣΙΒΑ ΣΙΛΒΑ ΕΝΣΤΙΚΤΟ ENSTIKTO ENSTICTO WHITE DRY LEFKOS 5200363404803
| Βάρος | 1500 γρ. |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Vegan |
Σχετικά προϊόντα
-10%
Original price was: €16.50.€14.85Η τρέχουσα τιμή είναι: €14.85. με Φ.Π.Α.
Sauvignon Blanc, Ασύρτικο Λευκός Ξηρός 13% vol
-30%
Original price was: €26.00.€18.20Η τρέχουσα τιμή είναι: €18.20. με Φ.Π.Α.
Syrah 70%, Κοτσιφάλι 30% Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
-30%
Original price was: €8.93.€6.25Η τρέχουσα τιμή είναι: €6.25. με Φ.Π.Α.
Malvasia di Candia Aromatica 50%, Chardonnay 50% Λευκός Ξηρός 13% vol
€25.00 – €30.00 με Φ.Π.Α.
Cabernet Sauvignon 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
-30%
Original price was: €9.55.€6.69Η τρέχουσα τιμή είναι: €6.69. με Φ.Π.Α.
Βιδιανό 100% Λευκός Ξηρός 13% vol.
-25%
Original price was: €12.52.€9.39Η τρέχουσα τιμή είναι: €9.39. με Φ.Π.Α.
Βιδιανό 100% Βιολογικής Καλλιέργειας Λευκός Ξηρός 13% vol
-30%
Original price was: €8.93.€6.25Η τρέχουσα τιμή είναι: €6.25. με Φ.Π.Α.
Syrah 100% Ερυθρός Ξηρός 12,5% vol
€90.00 – €100.00 με Φ.Π.Α.
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
-20%
-30%
Original price was: €13.64.€9.55Η τρέχουσα τιμή είναι: €9.55. με Φ.Π.Α.
Λιάτικο, Merlot Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
-10%
Original price was: €20.00.€18.00Η τρέχουσα τιμή είναι: €18.00. με Φ.Π.Α.
Κοτσιφάλι, Syrah, Cabernet Sauvignon Ερυθρός Ξηρός 13% vol
