

Η γευσιγνωσία

Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει μαγειρευτά κρέατα, μοσχαράκι κοκκινιστό, σπετζοφάι, λαδερά πιάτα, ψητά κόκκινα κρέατα, T-bone steak, κυνήγι, παλαιωμένα τυριά. Σερβίρεται στους 13-15⁰C.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπελώνες στις Δαφνές Ηρακλείου Κρήτης.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή. Ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για έξι μήνες.
DRY XIROS ΞΗΡΟΣ DRY ΗΡΑΚΛΕΙΟ HERAKLEION CRETE ΒΕΡΓΙΤΣΗΣ ΔΑΦΝΕΣ BERGITSHS BERGITSIS VERGITSHS VERGITSIS DAFNES JHROS XIROS ERYUROS RED ΕΡΥΘΡΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟ ΞΗΡΟΣ ΛΙΑΤΙΚΟ LIATIKO 5200140760672